味は抜群でもマイナーな『ヒメマス』 実は超メジャー魚の別タイプ？ (2021年10月8日) - エキサイト

北日本や高山地帯の湖に生息し、食通や釣り人に好まれるヒメマス。あまり耳馴染みのない名前ですが、実は誰もが食べたことのあるあの魚と同じ種類なのです。関連キーワードはありません