北日本は甘いのもお好き - 日本経済新聞

人の味の好みを科学的に解明する動きが活発だ。地域別にデータを分析したところ、塩辛い味の保存食が普及する北日本は甘味も人気で、甘いしょうゆが根づく南関連キーワードはありません